属相与日期的匹配
属猪者与属鸡者，在中国的生肖文化中，均是勤劳、诚实、热情的象征。属相之间并无明显相冲，因此在选择开业吉日时，应更多地考虑其他因素。一般来说，适宜开业的日子需要避开重大节日后及星期一（人们通常称其为“黑日”），并应选取农历上较为平稳的日子。
考虑农历与公历的对应关系
根据公历日期与农历日期的对应关系，我们需要找到一个在12月20日前，农历日期较为吉利且与属相相宜的日子。经过对照农历和公历的日历，我们可以锁定几个备选日期。
综合考量后的推荐吉日
经过对多个日期的比较和考量，推荐您在农历十一月廿八（公历约在12月上旬）进行饭店开业。这一天不仅在农历上属于平稳日子，而且与属猪和属鸡的生肖相容，有利于饭店的开业运营。
开业前的准备工作
选定吉日后，您需要做好以下准备工作：
1. 场地布置：确保饭店内外环境整洁，布置得当，营造出温馨、舒适的用餐环境。
2. 人员准备：确保员工到位，进行开业前的培训，熟悉工作流程。
3. 物资采购：检查开业所需的物资是否准备齐全，如餐具、食材等。
4. 宣传推广：通过社交媒体、传单等方式进行开业宣传，吸引顾客。
开业的注意事项
在开业当天，您需要注意以下几点：
1. 开门营业时间要准时，以示对顾客的尊重。
2. 热情接待每一位顾客，提供优质的服务。
3. 注意安全，确保消防设施等安全措施到位。
4. 合理规划人流和车流，确保顾客出入顺畅。