以下是对该问题的详细回答：
在中国的传统历法中，农历是按照月亮的公转周期来计算的，而阳历则是基于地球绕太阳的公转周期。要确定某一阴历日期对应的阳历日期，需要进行历法换算。经过换算得知，1991年阴历3月23日对应的阳历日期是4月25日。
我们根据西方星座的划分来分析这一天出生的人所属的星座。西方星座通常是根据太阳在黄道上的位置来划分的。在这一天，太阳位于金牛座的区域。1991年4月25日出生的人属于金牛座。
金牛座的人通常性格稳重、务实，他们追求稳定和安全感，具有强烈的家庭观念和责任心。他们也拥有坚韧不拔的毅力和顽强的意志力，能够在困难面前保持镇定和冷静。这些是金牛座人的主要特点。