要准确判断该日所属的星座，首先需了解中国传统农历与西方星座公历的换算。农历与公历的转换并非简单的对应关系，因为农历涉及二十四节气、闰月等复杂因素，而星座则是根据太阳在黄道上的位置来划分。一般来说，农历1991年12月7日可能落在摩羯座的范围之内。
摩羯座，作为黄道十二星座之一，代表着坚韧、务实和稳定。出生在这一星座下的人通常性格稳重、有责任感、善于规划并执行计划。他们注重实际，脚踏实地，能够为事业和家庭付出持久的努力。摩羯座的人往往有着明确的目标和理想，不轻易放弃，这也是他们能够取得成功的重要原因之一。
对于出生在农历1991年12月7日的人来说，如果他们的阳历生日落在摩羯座的时间范围内，那么他们就属于摩羯座。这一星座的特质可能在他们性格中有所体现，比如强烈的责任心、重视传统价值观和尊重规则等等。每个人都是独一无二的个体，除了星座影响外，个体的性格和命运还会受到许多其他因素的影响，包括家庭教育、社会环境等。
通过分析星座特点，我们可以更好地了解出生在特定日期的人可能具备的性格倾向和行为模式。尽管星座并非决定命运的唯一因素，但它为我们提供了一个观察和理解他人的角度。对于农历1991年12月7日出生的人来说，他们可能具有摩羯座的某些特质，但他们的真实性格和命运还需结合个人经历和环境来综合判断。