在中国的传统中，历法上使用的农历和公历并不完全重合，因此每年的农历日期都会有所变化。而水瓶座在公历的日期中通常对应于1月20日至2月18日之间。根据这个范围，我们可以推算出出生在农历正月二十三的人，其对应的公历日期大致落在水瓶座的时间范围内。
水瓶座的人通常具有独立、创新、富有同情心和正义感等特质。他们善于思考，追求新奇和独特，对于传统和常规的观念往往持有批判的态度。他们也具有强烈的责任感和使命感，对于自己关心的事情会倾尽全力去完成。
除了星座的特质外，我们还可以从其他角度来分析这一出生日期的个性特点。根据中国传统的命理学说，每个人的命运都受到出生时间、地点等因素的影响。除了星座的标签外，我们还可以通过更详细的命理分析来了解这一日出生的人的性格和命运走向。
出生在农历1991年正月二十三的人属于水瓶座。虽然星座只是一种文化符号，但它对于了解自己的性格特点和个性倾向具有一定的参考意义。个人的性格和命运还受到多种因素的影响，包括家庭、教育、环境等。我们不应仅仅依赖星座来定义自己，而是应该通过不断的学习和成长来发掘自己的潜力和实现自己的目标。