巨蟹座的人通常富有家庭观念，注重情感和情感关系，具有高度的敏感性和情感深度。他们善于照顾他人，乐于付出并往往愿意在家人和亲朋好友的身边付出自己的一切。他们的内心常常是温暖的、富于同情的，对于人性的各种面向都有着深度的洞察和理解。
详细地解析，星座学认为人的性格和命运与出生时的星象位置有关，而巨蟹座的人通常在性格上表现出强烈的情感色彩和家庭意识。他们往往在家庭和情感生活中扮演着重要的角色，并且擅长于在人际关系中建立深厚的情感联系。
根据农历和公历的换算规则，农历1991年7月1日对应的公历日期是相对固定的，但具体日期会因年份的差异而有所变化。在确定某一天是否属于某个星座时，需要根据具体的换算结果来得出准确的答案。
根据农历和星座的对应关系以及农历与公历的换算规则，我们可以确定农历1991年7月1日出生的人属于巨蟹座。对于星座性格特点的理解应综合个人的出生星图以及后天的经历等多种因素来看待，而不是仅凭星座就作出简单、绝对性的评价。