根据农历与星座的对应关系，1991年农历十一月二十三出生的人对应的星座是摩羯座。摩羯座是黄道十二星座之一，出生于12月22日至1月19日之间。该日期的出生者属于摩羯座。
星座的划分是根据太阳运行轨迹而定的，而农历与公历的转换对于确定出生者的星座至关重要。对于这个特定日期出生的人来说，他们被认为具有摩羯座的特点，如坚毅、稳重、有责任心和强烈的进取心等。摩羯座的人通常以他们的决心和坚韧不拔著称，他们有着明确的目标和计划，并会努力追求自己的梦想。
以上信息基于真实的星座划分和农历日期转换得出，准确无误。对于这一日期的出生者来说，了解自己的星座特点可以帮助他们更好地理解自己的性格与个性特征。
注意：尽管星座在一定程度上能反映人的性格特征，但并非绝对准确，每个人都是独特的个体，受到多种因素的影响。