根据农历与星座的对应关系，1991年阴历5月初5出生的人属于双子座。
详细解析：
在中国传统农历中，每年的阴历五月通常对应着阳历的六月左右。而双子座在西方占星学中，其日期范围大约是阳历的5月21日至6月21日之间。按照这一日期推算，1991年阴历5月初5出生的人正好落在双子座的日期范围内。