农历1991年11月30日，对应的公历日期为大约当年的12月下旬。根据西方占星学的定义，每年的阳历12月22日至次年的1月19日之间出生的人属于摩羯座。根据这一换算关系，农历1991年11月30日出生的人对应的星座是摩羯座。
以上内容基于真实的星座换算关系得出，请参考。需要注意的是，星座的划分与日期相关，因此换算时需准确对应公历日期。